Phong Phú Ẩm Thực Quy Nhơn

bun-chaca-binhdinh
Một lần đặt chân đến mảnh đất Quy Nhơn, du khách sẽ cảm thấy tâm hồn bình yên đến lạ! Bình yên bởi cuộc sống không vội vàng tấp nập, cũng không xô bồ nhiều cám dỗ. Bình minh thức giấc làm bạn nghĩ ngay đến : “Cảm ơn đời mỗi sớm mai thức dậy. Ta có thêm ngày nữa để yêu thương”. Hãy bắt đầu buổi sáng với các hoạt động thể thao trên biển như: chạy bộ, các bài tập dưỡng sinh, hay chỉ đơn giản là ngồi ngắm nhìn bình minh buổi sáng, bạn sẽ cảm nhận được con người nơi đây thật vui vẻ, hòa đồng, thân thiện, tạm gác lo âu để sống vui sống khỏe từng ngày. Với bãi cát trắng dài, sạch sẽ khí hậu trong lành sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách khi 1 lần đặt chân đến với Quy Nhơn. Ẩm thực là một trong những yếu tố chính tạo nên điểm nhấn của điểm du lịch. Hãy cùng tìm hiểu các món ăn ngon của miền đất võ trời văn này nhé!


1. Nhắc đến Quy Nhơn không thể không nhắc đến món “Bún chả cá”, món ăn góp phần làm nên thương hiệu du lịch Quy Nhơn nói riêng, Bình Định nói chung. Là món ăn khoái khẩu của người dân địa phương cũng như của những người con Bình Định xa xứ. Cảm giác ấm áp khi thưởng thức tô bún nóng hổi với làn khói nghi ngút từ Bác bán hàng hòa quyện với dĩa rau sống thập cẩm (giá, rau răm, quế, ngò,...) và một chút cay nồng của ớt trong tiết trời se lạnh của những ngày giáp Tết thì còn gì bằng. Chả cá Quy Nhơn được làm bằng các loại cá tươi ngon, có độ dai nhất định, thêm tí hành lá, một ít tiêu tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn khó phai trong lòng du khách. Ngoài ra bạn còn có thể được thưởng thức vô vàn món ăn ngon khác tại “Chợ đêm Quy Nhơn”, là khu chợ chuyên về ẩm thực, nơi đây vô cùng tấp nập bởi các món ăn ngon, bổ , rẻ như: bánh xèo tôm, trứng vịt lộn, ốc xào xả ớt, lòng nước xiên, thịt xiên, chân gà nướng, các loại chè, ....Điều đặc biệt thì khu chợ đêm này khá gần với biển Quy Nhơn, bạn có thể vừa thưởng thức các món ngon vừa ngắm phố biển Quy Nhơn về đêm.
bun-cha-ca
2. Ngoài bún chả cá nổi tiếng, Quy Nhơn còn mê hoặc du khách với món Bánh hỏi. Một món ăn không thể không nhắc đến trong kho tàng ẩm thực Quy Nhơn nói riêng, Bình Định nói chung. Bánh hỏi Quy Nhơn mềm, mịn, khi ăn trộn với hẹ cắt nhỏ pha với dầu ăn(đã khử). Bánh hỏi thường ăn kèm với cháo lòng nóng hổi, hoặc cuốn với bánh tráng(bánh đa) chấm với nước mấm tỏi ớt. Hãy một lần thưởng thức món ăn này để cảm nhận được hết vị béo của dầu, mùi thơm của hẹ, hiểu được sự sáng tạo của con người nơi đây trong việc tạo ra các các món ăn hớp hồn du khách.
banh-hoi-binh-dinh
3. Tuy chỉ bằng một phần tư bánh xèo của người dân Nam bộ, nhưng bánh xèo Quy Nhơn cũng hấp dẫn không kém, nhân bánh thường được làm từ thịt heo ướp xả ớt, tôm tươi, một ít giá lùn, và hành lá xắt nhỏ. Bột để đúc bánh thường làm từ bột gạo. Bánh xèo mang một nét giản dị, âm thanh trong quá trình làm bánh làm nên cái tên gần gũi đời thường nhưng không kém phần ngon miệng. Bánh xèo thường ăn kèm với rau sống, cuộn với bánh tráng, nước chấm không thể thiếu thường là nước mấm tỏi ớt hoặc nước chấm đậu phộng pha cà! Không quá khó để có thể thưởng thức món ăn dân dã này ở phố Biển Quy Nhơn.
banh-xeo
4. Không khó để thưởng thức món Nem Chợ Huyện ngay tại Quy Nhơn. Nem chợ Huyện cùng với Nem Thủ Đức, Nem Lai Vung làm nên thương hiệu món nem ngon 3 miền. Nem Chợ Huyện mang mùi thơm của lá ổi bọc bên ngoài, chua chua của thịt, cay cay của tiêu, ăn kèm với ít tỏi và ớt thì ngon tuyệt. Ngoài cách thưởng thức trực tiếp thì còn có cách chế biến ngon hơn đó là nem nướng, ăn kèm với bún thì còn gì bằng! Nem thường được dùng trong các ngày lễ, cưới hỏi, tết, cúng tổ tiên của gia đình, là món ăn không thể thiếu trong tâm linh của người Việt. Đừng bỏ qua món ăn này khi đặt chân đến vùng đất Quy Nhơn này nhé.
nem-cho-huyen

Vui lòng ghi rõ nguồn: www.vanhoasaigon.com khi sử dụng bài viết này.

CÁC TOUR DU LỊCH KHỞI HÀNH NĂM 2015:
Tour Nha Trang 3 ngày 3 đêm
Tour Bến Tre Cần Thơ 2 Ngày 1 Đêm
Tour Đà Lạt 3 ngày 3 đêm
Tour Phan Thiết - Mũi Né 2 Ngày 1 Đêm